• 2009-09-26

    无聊周末的番茄酱蛋包饭 - [life]

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    反正就是周六没有活动,而无聊到看美食blog终于被这个番茄酱蛋包饭吸引了。自己倒腾了很久,也搞了个自己的版本出来。按照顺序来吧 。

    先是这样的,用小刀在表面轻划一下,然后放进锅里煮。过一下就变成

    放进锅里煮之前 放进开水里煮过之后  菜谱里的图比较好看,我这个就比较丑。

    但是划过之后煮一下,确实皮很容易就撕下来了,然后切成丁很容易,水果刀就能切。

     

    倒进锅里,就是这样,感觉淅沥沥的。

    中火熬汁

    10分钟后吧,反正就是慢慢熬成糊糊的就行,番茄酱差不多就是这样的,拌饭已经可以了。

    中午吃的剩饭: 和番茄酱搅拌到一起了之后就是这样的。

     随后,重要的事情来了。

    第一次,我用了三个蛋,   打好,  在锅里预热给油,第一次给多了

     

     

     

    忘记这个是第几次了,但反正好些了。

     

    第一次,蛋皮有点点没干,为的是能吃到那种有点蛋液的口感,可我从锅里转移到碗里之后,就变成了一半,而这时蛋皮冷了,就变成了一个半圆,所以就少给了点米,随便包了下,自己吃掉了。

    本来第二次surpose是最好成果的一次,我及时把饭放进里锅中的圆饼上,也要包起来了,却忘记关火,导致蛋饼糊掉粘在锅底,变成黑黑的一坨,给多多消化了。。。

    最后一次其实不算特别成功,但口感特别好,因为蛋皮比较嫩,很软的缘故,所以盛起来时候有些破掉了。。。

    但是其实如果这时有个木质的锅铲,估计可以成功的。

    这就是我无聊的周末晚上所做的事情。


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    评论

  • 哈哈哈 看着好玩 以为最后会出个超美妙的成品。。。结果,居然糊了?不过听你说味道很好,我的心里也有点痒痒了~~MS我还从没吃过蛋包饭啊...
    回复Alisa说:
    MD 本来最有希望好吃的那个 结果忘记关火了。。 有点苦 好郁闷的。
    2009-09-26 23:30:21